La olla original de Herr
Para los que se preocupan por la salud, las patatas fritas de plátano pueden parecer una alternativa saludable a las clásicas patatas fritas, pero ¿cómo se comparan las dos cuando se comparan entre sí? Resulta que las patatas fritas de plátano frente a las patatas fritas son un duelo demasiado reñido. La disparidad nutricional entre las dos es insignificante y, al final, ambas son aperitivos procesados que deben consumirse con moderación y nunca deben cubrir las necesidades nutricionales.
Los chips de plátano son un tentempié que se elabora con trozos finos de plátano y se fríen en aceite, normalmente vegetal. A veces se utilizan también sal y otros condimentos.
Esto no es diferente a las patatas fritas, que se hacen con un procedimiento similar, sólo que con una patata en lugar de un plátano. En esencia, las patatas fritas de plátano son básicamente patatas fritas hechas con un plátano en lugar de una patata.
En los países occidentales (como Estados Unidos), las patatas fritas de plátano son menos conocidas y más desconocidas. Por lo general, se pueden encontrar escondidas en las secciones étnicas designadas de su tienda de comestibles local. Aun así, puede ser difícil encontrarlas.
Alternativas saludables a las patatas fritas
¿A quién no le gustan las patatas fritas de vez en cuando? Siempre que no sean una adición diaria, puedes evitar el temido “chippie-slap”. Además, la Guía Australiana de Alimentación Saludable coincide en que las patatas fritas deben consumirse “sólo a veces y en pequeñas cantidades”. Pero a la hora de elegir las patatas fritas, ¿cuáles son realmente las más saludables? Estamos a punto de descubrirlo. Valor nutricional de las patatas fritas En general, una ración (28 g) de patatas fritas normales con sal marina contiene 153 calorías. De ellas, 10,5 g son de grasa, 13,9 g de hidratos de carbono y 1,8 g de proteínas, además de 147 mg de sodio (algunos de los sabores más salados contienen cantidades extremas). Cómo hacer una elección más saludable
Una vez que se empieza, es fácil dejarse llevar. La ración recomendada para estas delicias saladas es de sólo 30g o 15 patatas fritas. Para evitar comer demasiadas, coge un bol pequeño o dos manos de patatas fritas en lugar de todo el paquete.
El sector de las patatas fritas crece con la innovación. Ahora tenemos acceso a más patatas fritas que nunca, incluidas las elaboradas con garbanzos, boniato y lentejas. Cuando mires la parte posterior del envase, busca ingredientes que reconozcas y puedas pronunciar. Evite los aditivos, los colorantes y los aromas artificiales.
H-e-b original baked pot
En HealthPop nos hemos preguntado: ¿Qué contiene exactamente la popular patata frita que es diferente de las demás? ¿Es un tipo más saludable que el otro? ¡Que asco! 25 alimentos procesados sorprendentemente salados
Pringles Original contiene 150 calorías en una ración de 14 patatas fritas, además de 9 gramos de grasa, 2,5 gramos de grasa saturada, 160 miligramos de sodio, 15 gramos de carbohidratos y 1 gramo de fibra, según la información nutricional del sitio web de la empresa.
A modo de comparación -como ha ocurrido con muchos anuncios a lo largo de los años- las patatas fritas Lay’s Classic contienen 160 calorías en una ración de 15 patatas, 10 gramos de grasa, 1 gramo de grasa saturada, 170 miligramos de sodio, 1 gramo de fibra y 15 gramos de carbohidratos.
Pappo dice que las Pringles sólo tienen un 42% de patatas reales, y el resto es una combinación de almidón de trigo y diferentes tipos de harinas. Dice que otros tipos de patatas fritas del mercado, como las kettle chips, se componen de patatas, el aceite en el que se fríen y la sal. Considera que las patatas fritas kettle son más nutritivas que la mayoría de las demás patatas fritas porque tienen un alto contenido de grasas saludables, aceites monoinsaturados.
Las patatas fritas más saludables para perder peso
Es difícil resistirse a una bolsa de patatas fritas crujientes y saladas, sobre todo cuando llega ese antojo de las 4 de la tarde. Estas sabrosas opciones de patatas fritas tienen menos de 200 calorías, 2 g de grasa saturada y 200 mg de sodio por ración, y no contienen aditivos ni ingredientes adicionales.
El sabor “frito” pero “no demasiado aceitoso” de las patatas fritas Boulder Canyon Totally Natural convenció a muchos catadores en nuestra última prueba. Las patatas fritas tenían la “cantidad justa de sal” para enviar a nuestros catadores al “cielo de las patatas fritas”.
COMPRAR AHORACuando busque un gran sabor, elija patatas fritas que utilicen ingredientes alimentarios reales, no sintéticos. Las patatas fritas horneadas tampoco son necesariamente mejores que las fritas, ya que suelen incluir más sodio y aditivos altamente procesados.
COMPRAR AHORAEstas patatas fritas con toda la grasa encajan perfectamente. Se cocinan en pequeñas tandas, lo que significa que utilizan menos aceite (literalmente, porque las tandas son más pequeñas) y cuanto menos aceite se utiliza, menor es el contenido de grasa.
COMPRAR AHORA¿Se le antoja un dulce? Prueba a comer un puñado de estas patatas fritas como postre o a utilizarlas como cobertura del yogur griego. Siempre que busques satisfacer ese antojo de dulce, busca aperitivos que (idealmente) no superen los 6g de azúcar y las 250 calorías por ración.