Esterilización en horno
En los sectores biomédico y alimentario, la esterilización de dispositivos médicos e industriales es un proceso utilizado para destruir gérmenes viables o cultivables potencialmente infecciosos.
La esterilización por calor húmedo da mejores resultados (en particular, es la única que puede utilizarse para destruir los priones de forma fiable [ref. necesaria][3]). Este proceso es el recomendado y el único legalmente autorizado para la esterilización de objetos utilizados en la terapia (instrumentos quirúrgicos, apósitos, etc.)[ref. necesaria].
Esterilizar la carne en el horno
En primer lugar, se cocinan los alimentos según la receta (sopa, verdura cocida, puré, salsa, compota, etc.). A continuación, coloque el preparado en un frasco limpio (lavado) y esterilícelo. También puedes poner en el tarro frutas y verduras escaldadas y no cocidas.
[2] La junta garantiza la estanqueidad del enlatado, por lo que es importante que esté en perfecto estado. El enlatado lo aplasta y cambia su forma. Por lo tanto, no es seguro reutilizarlo.
[12] Además, son pocas las bacterias causantes de botulismo que se encuentran en las verduras frescas, según este estudio: “Presencia de Clostridum botulinum en verduras frescas en Francia” V. Sevenier et al (2012). Los casos de botulismo son raros pero no inexistentes.
[14] No se realiza la esterilización en el horno. El aire conduce mal el calor y es difícil alcanzar la temperatura de esterilización en el corazón del tarro con un horno. Un baño de agua es la única posibilidad.
Tiempo de esterilización de los vaporizadores
Los alimentos se cocinan primero según la receta (sopa, verdura cocida, puré, salsa, compota, etc.). A continuación, coloque el preparado en un frasco limpio (lavado) y esterilícelo. También puedes poner en el tarro frutas y verduras escaldadas y no cocidas.
[2] La junta garantiza la estanqueidad del enlatado, por lo que es importante que esté en perfecto estado. El enlatado lo aplasta y cambia su forma. Por lo tanto, no es seguro reutilizarlo.
[12] Además, son pocas las bacterias causantes de botulismo que se encuentran en las verduras frescas, según este estudio: “Presencia de Clostridum botulinum en verduras frescas en Francia” V. Sevenier et al (2012). Los casos de botulismo son raros pero no inexistentes.
[14] No se realiza la esterilización en el horno. El aire conduce mal el calor y es difícil alcanzar la temperatura de esterilización en el corazón del tarro con un horno. Un baño de agua es la única posibilidad.
Esterilización en horno de tarros con cierre de goma
La desinfección forma parte del tratamiento general de los productos sanitarios reutilizables. Es una operación con un resultado momentáneo que permite eliminar una parte de los microorganismos indeseables. Reduce su número sin llegar a cero y no permite en ningún caso alcanzar un estado estéril. La destrucción de los microorganismos se realiza mediante una reacción química con desinfectantes. Por tanto, la desinfección obedece a las leyes generales de la química:
Este paso es necesario para facilitar la limpieza, reducir el nivel de contaminación y proteger al personal y al medio ambiente. Es imprescindible sumergir el instrumental médico en un tanque de remojo con un producto detergente que pueda ser bactericida.
Se lleva a cabo para el material resistente al calor mediante un proceso que utiliza calor húmedo bajo presión. Los instrumentos se colocan en un autoclave sin contacto entre ellos. En el caso del material sensible al calor, será necesaria una desinfección de alto nivel.