¿Se puede echar agua a la parrilla de carbón?
Saltar al contenidoEste contenido contiene enlaces de afiliados. Si usted hace una compra después de hacer clic en un enlace en esta página, podríamos recibir una comisión sin costo alguno para usted.Cuando se trata de asar a la parrilla, será difícil encontrar una manera mejor y más auténtica de cocinar su comida que con una parrilla de carbón.El sabor ahumado del carbón que se absorbe en su comida añade una profundidad increíble a su comida y es imposible de replicar con otros métodos de cocción.La desventaja de asar con carbón? El inconveniente es que hay que controlar activamente el fuego del carbón, y cuando se termina de asar, hay que apagar la parrilla de carbón de forma segura. En este artículo, le mostraremos exactamente cómo apagar una parrilla de carbón de forma segura y eficaz. De esta manera, podrá asar con confianza y maximizar la eficiencia de su operación de asado.Vista previa del artículo Haga clic para mostrar1
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Las parrillas de carbón son muy populares para las barbacoas, y no es de extrañar, ya que es una de las formas más auténticas y tradicionales de asar los alimentos, consiguiendo los sabores ahumados y auténticos que la gente anhela en una barbacoa y parrilla. Sin embargo, las parrillas de carbón conllevan un esfuerzo adicional de mantenimiento y limpieza después de cada uso, lo cual es especialmente importante porque pueden provocar un accidente peligroso si no se utilizan correctamente.
Cómo apagar el carbón
Advertencia Evite utilizar más carbón del que necesitará para cocinar sus alimentos. Cuanto más carbón utilice, más calor generará, lo que puede significar tiempos de enfriamiento más largos. A medida que adquiera experiencia con la parrilla, se familiarizará con la cantidad correcta a utilizar.
El uso de una parrilla de carbón para cocinar le ayuda a preparar alimentos con un sabor ahumado. Muchas personas utilizan una parrilla de carbón sólo durante los meses de verano si viven en un clima nórdico, pero es posible utilizar este tipo de parrilla durante todo el año. Ocasionalmente, puede desear enfriar su parrilla de carbón lo más rápidamente posible, pero hacerlo es a menudo difícil, dependiendo de la ubicación de la parrilla.
Levante la rejilla del cuerpo de la parrilla después de haber retirado la comida, utilizando unas pinzas largas o un palo. Aparta la rejilla en una zona segura. Utiliza las pinzas o el palo para mezclar las brasas tanto como sea posible. Esto ayuda a liberar el calor y también los rompe en trozos más pequeños para que se enfríen más rápido.
Abre la tapa de la parrilla después de 10 minutos y rocía las brasas con agua de una botella de spray. No rocíe las brasas; demasiada agua, demasiado rápido, puede causar un vapor escaldado y correr el riesgo de deformar la parrilla. Remueva las brasas mientras las rocía y continúe este proceso hasta que las brasas se enfríen.
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Así que, para ayudar a cualquier persona con la misma preocupación, escribí una guía sobre la mejor manera de apagar la parrilla de carbón. Utilicé más de una década de experiencia trabajando con parrillas de carbón para brindarle mis consejos y trucos sobre cómo apagar su parrilla de carbón de una manera segura.
No hay ningún botón que pulsar en la parrilla de carbón que la apague. A menos que la apagues tú mismo, el carbón seguirá ardiendo hasta que se gaste por completo. Si has usado mucho carbón, esto puede durar horas y es un peligro para la seguridad.
“Una vez que todo esté cerrado, se quemará todo el aire del carbón que hay ahí dentro; todo se apagará. Tarda un poco, así que seguirá caliente durante algún tiempo, y hay que tener cuidado”. – AlaskaGranny, canal de YouTube
Si piensas reutilizar el carbón no quemado en la siguiente sesión de asado, sáltate este paso. Sin embargo, si quieres usar carbón nuevo, es el momento de limpiar la parrilla completamente enfriada. Esto es lo que hay que hacer.
A Devon le gusta hacer barbacoas durante sus fines de semana. También le gusta editar y revisar contenidos y hablar de su pasión por la cocina y los viajes. A Devon le encanta viajar por todo el mundo y probar nuevos platos de carne allá donde va.